9.15减盐周 | 控的是盐，管的是家人的健康

近日，国家行动办公室发布了健康生活方式宣传月活动。今年的宣传主题是：“三减三健”健康相伴，发布了减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼的“三减三健”宣传核心信息。

针对“三减”：倡导公众口味清淡，控制盐油糖，提出“每日盐不过5克”、“控制烹调油用量”、“食品饮料要少糖”；

针对“三健”：倡导全生命周期关注，提出“早晚两次、正确刷牙”、“测体重、算指数、量腰围”、“强健骨骼、爱护关节”。

今年“9·15”中国减盐周，主题为：人人行动，全民控盐，结合宣传月中旬的“三减”宣传内容，让我们一起来了解一下科学减盐，养成健康生活方式。

吃盐吃多了有哪些危害？

长期食盐摄入过多会加重肾脏的代谢负担，引起肾脏损害。可使高血压和中风发生风险增加，发生心脑血管疾病的风险会显著增加。尤其是喜欢偏咸口的人群，可能在不知不觉中就得到了高血压，导致冠心病、心肌梗死和脑卒中等心脑血管病的发生。

此外，食盐摄入过多还可增加骨质疏松症、胃病、超重肥胖等疾病的患病风险。

不小心吃咸了怎么办？

可以适当多喝白开水、淡茶或柠檬水，冲淡体内盐分，保持体液平衡，促进排泄。另外可以吃香蕉、土豆等含钾高的食物，也能够帮助进行缓解。

限制食盐摄入量是有效控制方法

日常减盐小技巧：

1. 健康成年人每天食盐量建议不超过5克。

2. 条件允许可以选择低钠盐。

3. 减盐可以循序渐进，逐渐一点点减少，让味蕾慢慢适应，最后养成习惯。

4. 除了盐，也要减少酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品，因为里面含钠量同样高。

5. 可利用如西红柿、香菇、洋葱、紫菜等本身带有鲜香味的食材，替代盐进行调味；可以用醋、辣椒、大蒜、香料、胡椒等调味品代替盐进行调味，逐渐降低对盐的依赖。

6. 居家做饭时可使用限盐勺，来帮助控制做菜时放入的盐量。（市面上常见限盐勺一勺铺平装满正好是2g）

7. 做菜时可在快出锅时再放盐，避免过早放盐导致菜过于入味，稀释汤汁咸度，导致错误加盐。

8. 少吃榨菜、咸菜、豆腐乳等高盐加工食品，多吃新鲜蔬菜水果、肉类、鱼类、蛋类等。

9. 购买包装食物时注意查阅上面的营养成分，看看钠的含量，尽量选低钠食物。

10. 在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，优选原味蒸煮等低盐菜品。

11. 尽量减少在外就餐，少吃外卖，因为不太可控，尽量多回家自己做。

12. 孩子对盐的摄入量还要比成人少，在饮食和零食选择上也要选择低盐食物，口味上也尽量把孩子培养成清淡口味。

减盐，从这一刻开始！

家人健康，时刻守护！

内容参考：全民健康生活方式行动国家行动办公室